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关注留守儿童营养与健康——食品营养和安全走进荣昌英才小学

日期:2016-07-12   来源:永利网址官网平台原创    编辑:封晟、曲中堂   编辑:   审核:   发布:   点击:
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“早餐都要吃什么?”“巧克力可以多吃吗?”“平时常吃的肉板筋有肉吗?”...... 2016年6月8日,一场特别的食品营养安全科普活动在荣昌县观胜镇英才小学举行,之所以特别,是因为在座的近40名孩子的特殊身份---留守儿童。

课堂上,来自医学技术学院卫检教研室的党员教师、高级公共营养师段春燕,用生动易懂的语言,讲解了中国儿童青少年膳食指南和膳食宝塔,6-12岁儿童零食消费指南和学龄儿童常见营养问题等,尤其剖析了孩子们当下爱吃常吃甚至代替正餐饮食的辣条、牛板筋、果冻等零食存在的营养和安全问题。随后通过有奖问答的方式,告诉孩子们自己从小就要养成良好的饮食习惯,并能够正确选择餐间零食。踊跃的参与互动强化了孩子们的食品营养和食品安全意识。

讲课结束后,段老师还与英才小学校长来到了孩子们平时吃饭的食堂。在检查了厨房内外环境后,段老师从食堂卫生,配餐营养和安全管理等方面提出了自己的建议,并特别强调盛夏高温时,一定要正确存放食物,并注意生熟食物分开防止食物间交叉污染,避免食物中毒事件发生。

(医学技术学院 供稿)

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