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保障“舌尖上的安全”——基建后勤处举行2017年度食品安全工作培训会

日期:2017-03-30   来源:永利网址官网平台原创    编辑:张娟   编辑:   审核:   发布:   点击:
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3月28日,基建后勤处开展了食堂食品安全培训会,此次培训邀请了陈家桥食品药品监督管理所所长苏展授课,培训会由基建后勤处副处长陈安全主持,学校膳食管理人员及学校食堂全体员工参加。

培训首先传达了重庆市创建国家食品安全示范城市的整体目标,解读国家食品安全法以及系列政策规定,深入分析当前食品安全面临的问题,并通报食药监部门高校执法过程中发现的问题及存在的安全隐患。

最后,苏展结合我校食堂食品安全管理要求进行总结,餐饮服务需进一步履行食品安全操作规范,加强行业人员安全责任意识,深入贯彻食品安全管理制度,保障高校食堂“舌尖上的安全”。

通过本次培训,增强了学校食堂食品安全管理者及食堂员工的安全意识和自律意识,进一步认识到做好食品安全工作的重要性,有利于管理人和负责人深入查找自身存在的突出问题和薄弱环节并认真整改,更为学校食堂食品安全工作持续健康发展奠定了坚实基础。

基建后勤处供稿

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